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Malt EBC


PRESENTATION DU MALT EBC
 
 
Le Malt EBC est un malt d’orge pâle offrant actuellement une assistance à environ 150 laboratoires de la filière (malteries, brasseries) ou indépendants répartis dans le monde.
 
IFBM organise la préparation et l’évaluation des caractéristiques analytiques de ce malt EBC en y associant des laboratoires européens. Il est ensuite validé par le comité d’analyses de la  Convention de Brasserie Européenne (European Brewery Convention ou EBC).
 
Environ 6000 boites métalliques d’un Litre (~ 0,650 kg net) sont produites pour une période de trois années et livrées au fur et à mesure des commandes clients. Ceux-ci peuvent l’utiliser pour vérifier des résultats de méthodes d’analyses de l’Analytica EBC ou le bon fonctionnement/calibrage des appareils de laboratoire au moyen de ses caractéristiques analytiques telles que  valeur de référence, tolérance, répétabilité et/ou reproductibilité.