Technologie de l'embouteillage

Public concerné

Agents de maîtrise, chefs d'équipe et technicien·ne·s en embouteillage et entretien des industries des boissons (production et exploitation)

Objectifs

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de :

  • Traiter à la fois les aspects produits et matériels
  • Etudier les techniques et matériels utilisés en embouteillage pour mieux connaître et utiliser les outils de production
  • Connaître les différentes parties d'un groupe d'embouteillage
  • Acquérir des connaissances applicables directement sur le terrain

Durée, effectifs et dates

  • Durée : 4 jour(s) - 28 heures
  • Effectif limité à 12 personnes (minimum 4 personnes)
  • Dates : Nous consulter : (+33 (0)3 83 44 88 00)

Programme / Contenu

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Accueil, Présentation du formateur, des apprenants et du programme 

  • Présentation générale du groupe d'embouteillage 
  • Organisation des groupes d'embouteillage 
  • Rinçage et lavage des bouteilles 
  • Technologie de soutirage, principes et équipements 
  • Technologie de bouchage 
  • Circuits CIP 
  • Pasteurisation 
  • Techniques d’étiquetage (colles et étiquettes) 
  • Packaging 
  • Arrière-groupe 
  • Contrôle en ligne 
  • Technologie des fûts 
  • HACCP 
  • Nettoyage et désinfection 

Clôture : Tour de table et bilan de fin de formation

Coût pédagogique

2 400,00 € TTC

Prérequis

  • Travailler dans une industrie des boissons ou connexe 
  • Avoir une expérience professionnelle dans la production de boissons ou, 
  • Avoir suivi une formation IFBM équivalente ou supérieure au niveau 1

Matériel stagiaire

  • Chaussures de sécurité

Sanction visée

Certificat de réalisation.

Moyens pédagogiques et techniques

  • Formation en salle par exposé au vidéoprojecteur
  • Remise d’un classeur avec les cours imprimés et d’une clé USB
  • Visite de la ligne de conditionnement
  • Mise en situation (résolution de problèmes...)
  • Brainstorming

Modalités d'évaluation des acquis

Point en amont de la formation avec restitution du besoin du participant à l'aide d'une analyse du besoin via un formulaire "questionnaire de positionnement", feuille d’émargement.

Réveil pédagogique, débriefing sur l’écart éventuel, formalisation d’une régulation sur les points soulevés.

Afin d’évaluer si les connaissances acquises pendant la formation sont correctement assimilées et faciliter la transférabilité sur le poste de travail, chaque stagiaire est évalué individuellement à l’aide de :

  • Mise en situation (dégustations, exercices, calculs,...)
  • Brainstorming
  • Evaluation par QCM : 1 en début et 1 en fin de formation

Point à la fin de chaque journée de formation pour un recueil des impressions, Questionnaire de satisfaction à chaud et à froid (environ 4 mois après la fin de la formation).

Accessibilité

Si un bénéficiaire a des contraintes particulières liées à une situation de handicap, veuillez contacter au préalable le référent handicap afin que nous puissions dans la mesure du possible adapter l’action de formation et vous permettre de suivre celle-ci dans les meilleures conditions. Eva La Torraca - ref-hand@qualtech-groupe.com - Tél. : +33 (0)3 83 44 88 00.

Pour les formations en intra : Il appartient au client de s’assurer que les locaux soient conformes et accessibles aux personnes en situation de handicap.

Contacts